煎茄子蘸蒜汁儿的做法

2019-05-14 23:19:40 来源: 临夏信息港

主料: 茄子两根

辅料: 面粉40克 水80克 蛋液随意

调料: 蒜2⑶瓣 味极鲜酱油适当 香油1滴煎茄子蘸蒜汁儿的做法1. 将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀,静置1会儿.

2. 茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片.

(如果是煎好直接吃,茄子需要撒点儿盐稍腌1下或在面糊里加点调料也能够,配蒜汁儿吃的话就不用了)

3. 平底锅烧热,倒入油(能转开锅底便可),油热后,将茄子片裹上面糊(面糊的稀稠度以可以挂住茄子切面薄薄1层为好,太厚了特点:不好),放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软便可出锅.

(由于有外层的裹糊隔着,其实不很吸油,很薄的油就能够煎好,第1锅煎好剩下的油还足以煎第2锅,如果局部油干了可以点几滴油补充1下)

4. 蒜制成蒜泥,倒入味极鲜酱油,淋1滴香油拌匀便可.

5. 做好的煎茄子搭配蒜汁儿1起食用.

经间期出血小腹痛
经期推后有血块量少
月经量少吃什么药
本文标签: