鸡蛋价格火红八月

2019-03-08 04:13:36 来源: 临夏信息港

鸡蛋价格“火”红八月

在经历了前期蛋价不如白菜的低迷后,进入8月份以来,国内鸡蛋市场也如这炎热的天气一样,逐渐地“火”了起来,各地的鸡蛋价格一反常态,普遍大幅上扬。

8月山西省城太原鸡蛋市场价格出现上涨态势,各大市场鸡蛋零售价格每500克为1.89元,比上月同期的1.69元上涨了11.83%,出场价格每50公斤为185元,比7月份165元上涨12%。走出了自3月份以来省城鸡蛋市场持续低迷的状态。

在山东省,鸡蛋价格本月持续上涨,短短十多天的时间,已由原来每500克2元左右攀升到2.4元。

8月中旬,安徽合肥鸡蛋价格一路走高。其中洋鸡蛋零售价已经攀升到5.2元/公斤,平均每公斤涨了1元,土鸡蛋也从8.4元/公斤上涨到9元/公斤。

在江苏南京市,从8月18日开始,苏果大部分连锁店的鸡蛋每500克一下子从2块涨到2块4,不到中午,鸡蛋就被抢购一空。各大农贸市场的鸡蛋零售价也从平时的每500克2块3左右涨到了2块8。一些小型的超市和粮油店鸡蛋已经断销两三天了。

在北京、上海等其它大中城市,鸡蛋价格也出现不同程度的上涨。

都是天气惹的“祸”

鸡蛋价格上涨,主要还是近期的国内持续的“高温”天气惹的祸。自7月底以来,全国大部分地区持续高温酷暑,天气炎热,使母鸡产蛋率下降,产蛋鸡死亡率高,鸡蛋产量和上市量都有所下降,供量减少从而拉动鸡蛋价格上扬。因此,鸡蛋价格上涨主要是因为夏季高温引起母鸡死亡和产蛋减少,以致进入产蛋淡季。据介绍,目前这样的高价可能还要持续一段时间。秋后天气逐渐凉爽,蛋价可能会有所下降。

此外,蛋价的上涨也受到以下几个因素的影响:一方面,今年我国的养鸡饲料成本提高。受去年玉米大量减产的影响,今年鸡饲料的价格有所上扬,养鸡成本随之提高。在近一段时间,由于我国进口大豆货船大量滞港,大豆供应紧张,导致国内豆粕价格大幅上涨,与8月初相比,上涨幅度普遍在20—100元/吨。豆粕是饲料中的重要原料,豆粕价格高企,使饲料成本上升了20多元/吨,鸡蛋生产成本也大大提高了;另一方面,五、六月“非典”时期因需求锐减,养殖业淘汰掉了一部分母鸡,它的负面影响也在近期显现出来。这些因素也在一定程度上拉动了鸡蛋价格的上涨。

这是蛋价的正常回归

据专家介绍,近期出现的涨价现象属于鸡蛋价格的正常回归。

据农业部有关资料显示,今年春节后,鸡蛋价格就开始转入低迷。上半年鸡蛋价格整体下滑的主要原因就是:⑴蛋鸡养殖规模不断扩大,鸡蛋产量不断增长,导致市场总体供过于求;⑵而五、六月份的“非典”对禽蛋市场的打击是致命的,导致鸡蛋的内需和外销都大量减少。

近,季节原因影响了鸡蛋产量,蛋价才借势得以回归,趋于价格平衡。预计高温天气缓解一段时间后,鸡蛋价格将有所回落。

但另一方面,我国即将面临中秋、国庆“两节”,在需求方面,月饼、糕点等食品加工业将会纷纷大量采购,鲜蛋的需求量也会随之增加,这也在一定程度上支持鸡蛋价格的上扬。

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