家常煲汤鱼片菠菜汤的做法

2019-05-14 18:27:45 来源: 临夏信息港

工  艺:煮口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

鱼片菠菜汤的主料:菠菜100克、黑鱼200克、木耳50克、蛋清25克

鱼片菠菜汤的辅料:大葱10克、姜10克、鸡精3克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉20克、香油10克

鱼片菠菜汤的做法:1、木耳切片

2、菠菜切段

3、鱼肉切抹刀片,并用精盐1克及蛋清、淀粉拌匀上浆

4、勺内加鲜汤、葱姜丝、料酒、精盐、鸡精烧开,再下入木耳烧开

5、下入鱼片滑透至熟后下入菠菜、味精、胡椒粉烧开

6、盛入汤碗内,加香油上桌

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