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可可花生牛轧糖的做法

2018-11-08 09:29:31
可可花生牛轧糖的做法 “今年过年又做了不少牛轧糖,分开做了好几种口味的,为了省事儿都是用棉花糖做原料了,效果真的不错~

材料:
棉花糖240g,奶粉120g,可可粉40g,黄油47g,花生240g” 食材明细 主料 棉花糖 240g 奶粉 120g 花生 240g 辅料 可可粉 40g 黄油 47g 甜味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 可可花生牛轧糖的做法步骤 1将花生仁倒入烤盘中,送入烤箱中层,150度烘烤约20分钟 2出炉稍晾凉后搓掉花生皮,备用 3称取所需分量的奶粉和可可粉 4混合过筛 5然后拌匀,备用 6将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开,备用 7将所需黄油倒入不粘锅中 8小火加热至黄油融化 9倒入棉花糖,继续用小火加热 10边加热边搅拌,直至棉花糖全部融化,并与黄油充分融合,关火 11倒入混合好的奶粉和可可粉 12快速搅拌均匀 13倒入花生 14搅拌至大多数花生都粘合上 15将糖坯倒至硅胶垫上,充分揉匀 16然后装入不沾烤盘中,将表面按压平整 17放至成型后倒出 18切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存
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