豆泥青椒盒的做法

2019-05-14 23:49:32 来源: 临夏信息港

豆泥青椒盒的材料:

青圆椒200克  红辣椒1个  土豆100克  香葱3棵  生姜1小块  淀粉适当  食用油50克  精盐0.5小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

豆泥青椒盒的做法:

1.把青圆椒上部的 去掉,挖去籽,土豆去皮切大块,生姜去皮切末,葱切花,红辣椒切末;

2.土豆蒸熟剁成泥,加入姜、葱、红椒,调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀,填入青辣椒内待用;

3.锅内放油,烧热,放入青圆椒,用小火煎熟,铲起摆入碟内即成。

注意

清香爽口,色泽美观。可用家用榨汁机把蒸熟的土豆打成土豆泥,味道会更好。

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